ഉപ്പുവെള്ളം, വിനാഗിരി, സിർക്ക, ചൊറുക്ക, മദ്യബീജം

ഉപ്പിലിടുക, ഉപ്പിട്ടുവയ്ക്കുക, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പായി ഭക്ഷ്യസാധനങ്ങൾ വിനാഗിരയും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചേർത്ത മിശ്രിതലായനിയിൽ കുതിർക്കുക, വിനാഗിരിയിടുക, വിനാഗിരിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക

കുതിർക്കുക, ഉപ്പവെള്ളത്തിലിടുക, മുക്കുക, പൂരിതമാക്കുക, കുതിർത്തുവീർപ്പിക്കുക